A fugu a japán konyha talán legkülönlegesebb és egyben legveszélyesebb étke. Ez nem más, mint egy gömbhal, amelyet kizárólag csak nagy szakértelmű, gyakorlott szakácsok készíthetnek el, mivel ennek a halnak a szervezetében veszélyes méreg található, amely -rosszul elkészítve- bénulást, majd halált okoz. Japánban a mai napig fogasztják, igaz méregdrága áron kapható, emellett egy gömbhalban található méreg harminc emberi élet kioltásához is elegendő, de ettől függetlenül nagy ínyencségnek számít.
Fugu elkészítve, ízlésesen tálalva
Fugu hal
Írta: Betty-chan |