A hnrok (kaiso) mr vszzadok ta fontos rszei a japn tkezsnek. Ma mr mindenfle hnrt hasznlnak levesekhez s telek zestshez. A hrom legismertebb hnr:
Kombu
A kombu egy nagy hnrfajta, levesekhez s nabe telekhez hasznljk.
Wakame
A wakame-t gyakran miso levesekbe vagy sunomono saltkhoz hasznljk. ltalban szrtott formban ruljk s hasznlat eltt vzben ztatjk.
Nori
A nori vkony, szrtott hnrlap. Sushi- s rzsgolyksztshez illetve tsztnl fszerknt hasznljk.
rta: Chriss-kun
Ajnl
Knyv
A japn kapcsolat
Endre, a remnyteli ifj magyar kutat dlkelet-zsiai tja nem csak gasztronmia meglepetseket tartogat szmra. Kiderl, hogy a vrusfehrjkkel kapcsolatos, hromdimenzis virtulis jtka olyan trsasgba pottyantja, ahol a pnz s az erszak az r, s korntsem mindenkit a gygyts tiszta szndka vezet. Bvebben >>>
A harmincves Daikichi nagyapja temetsn egy furcsa kislnyt tall. Ez a lny, Rin valjban a nagyapa eltitkolt gyermeke. Rint senki sem akarja befogadni, ezrt Daikichi gy dnt maghoz veszi s gy sajt nagynnjt neveli. Az jdonslt apnak most egyik naprl a msikra kell megbrkznia a szllt nehzsgeivel. Nzd vgig online >>>
Zene
Sasaki Nozomi - Papepipupo
Linkajnl
A Kawasai International Culture Exchange Association remek mdja a japn leveleztrs kerersnek. rk bartsgok szvdhetnek e-mail-en s levelezsen keresztl.
Az AnimeAddicts Magyarorszg legnagyobb anime-manga fansub oldala tbbek kzt kzssgi funkcikkal elltva. Ismertetk, letltsek, online mangk, minden ami az animzshez kell.
A Japn Percek Nyelvlecke Blog segtsgvel knnyedn elsajtthatod a japn nyelvet. Az oldalon elssorban nyelvleckket tallsz, de emellett kifejezseket is megtanulhatsz.