Kaiseki: mind közül a legfinomabb. Az évszak legfinomabb falatkái, a szemnek is ízletesek.
Ramen: kínai tésztaleves, hússal, zöldséggel, miso-val vagy szójaszósszal Shabu-Shabu: a leheletvékonyra szeletelt húst, zöldséget, gombát és tofut a vendég megfőzi magának a rézüstben. Ehhez választhat mogyoró-szezám vagy ecet-szója szószt. Soba: hajdinából készült japán tészta forró szójalevesben, vagy hidegen szója szószba mártva Sukiyaki: leheletvékonyra szelt marhahúst és zöldséget szója szószban és rizs borban megfőzünk vas fazékban és habverővel összekeverjük egy tojással Sushi: nyers hal hideg, ecetes rizsben Sashimi: nyers hal Tempura: hal és zöldség tésztakabátban, melyet forrón kiveszünk az olajos edényből és egy speciális szószt adunk hozzá Teppanyaki: bélszínfilé a vendég szeme előtt elkészítve; szója szószban és tormában átitatva Tonkatsu: disznóhús rántva speciális szósszal káposztával és mustárral Udon: vastagabb és vékonyabb tészta búzalisztből Yakitori: tyúkhúsdarabkák bambusznyársakra felszúrva hagymával vagy paprikával nyitott tűz felett grillezve és szósszal bekenve
Italok:
Sör: a japánok kedvenc alkoholos itala. Ismert márkák: Asahi, Kirin, Suntory és Sapporo Zöld tea: melegen vagy hidegen, újabban tejjel, cukorral vagy zitrommal fogyasztják Szaké: rizsbor, évszaktól függően hidegen vagy melegen fogyasztják Shochu: 20-45 %-os pálinka, rizsből vagy yamgyökérből. Vízzel vagy szódával és citrommal is fogyasztják.
Írta: Chriss-kun
Ajánló
Könyv
A japán kapcsolat
Endre, a reményteli ifjú magyar kutató délkelet-ázsiai útja nem csak gasztronómia meglepetéseket tartogat számára. Kiderül, hogy a vírusfehérjékkel kapcsolatos, háromdimenziós virtuális játéka olyan társaságba pottyantja, ahol a pénz és az erőszak az úr, és korántsem mindenkit a gyógyítás tiszta szándéka vezet. Bővebben >>>
A harmincéves Daikichi nagyapja temetésén egy furcsa kislányt talál. Ez a lány, Rin valójában a nagyapa eltitkolt gyermeke. Rint senki sem akarja befogadni, ezért Daikichi úgy dönt magához veszi és így saját nagynénjét neveli. Az újdonsült apának most egyik napról a másikra kell megbírkóznia a szülőlét nehézségeivel. Nézd végig online >>>
Zene
Sasaki Nozomi - Papepipupo
Linkajánló
A Kawasai International Culture Exchange Association remek módja a japán levelezőtárs kererésnek. Örök barátságok szövődhetnek e-mail-en és levelezésen keresztül.
Az AnimeAddicts Magyarország legnagyobb anime-manga fansub oldala többek közt közösségi funkciókkal ellátva. Ismertetők, letöltések, online mangák, minden ami az animézéshez kell.
A Japán Percek Nyelvlecke Blog segítségével könnyedén elsajátíthatod a japán nyelvet. Az oldalon elsősorban nyelvleckéket találsz, de emellett kifejezéseket is megtanulhatsz.
AJÁNLOM AZ OLDALT
A japán kapcsolat
